El Mercado Central de Alicante no es solo un lugar para hacer la compra. Es el corazón gastronómico de la ciudad, rodeado de bares y tabernas donde los alicantinos llevan generaciones compartiendo tapas y vermús.
El Mercado Central: punto de partida
Construido en 1921, este edificio modernista alberga más de 290 puestos. Antes de empezar la ruta, pasea por su interior y empápate del ambiente. Prueba las aceitunas aliñadas en cualquier puesto de encurtidos.
Parada 1: Taberna El Cántaro
A dos pasos del mercado, este clásico lleva décadas sirviendo las mejores clóchinas (mejillones) de la ciudad. Pide también su ensaladilla rusa, cremosa y con un toque de vinagre que la hace adictiva.
Parada 2: Casa Paquito
Especialistas en conservas y montaditos. El montadito de anchoa con pimiento del piquillo es legendario. Ambiente auténtico, precios populares.
Parada 3: La Taberna del Gourmet
Para los que buscan algo más sofisticado. Tapas creativas con producto de primera. Su tartar de atún y las croquetas de jamón son imprescindibles.
Parada 4: Cervecería Sento
El lugar perfecto para terminar con unas cañas bien tiradas. Sus patatas bravas con alioli casero son las favoritas del barrio.
"En Alicante, las tapas no son solo comida. Son una excusa para parar, charlar y disfrutar de la vida."
Tapas imprescindibles en Alicante
- • Clóchinas: Mejillones locales, más pequeños y sabrosos
- • Esgarraet: Bacalao desmigado con pimiento asado
- • Coca amb tonyina: Empanada fina de atún
- • Pulpo a la gallega: Presente en toda buena taberna
- • Montadito de mojama: El jamón del mar
Consejos para tu ruta
La mejor hora para tapear es entre las 13:00 y las 15:00 o a partir de las 20:00. Los jueves y sábados el mercado tiene más ambiente. Pide siempre en la barra: es más barato y más auténtico.